有機木耳

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有機木耳的發菌

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有機木耳的發菌

發布日期:2016-10-17 作者: 點擊:

         毛木耳發菌好壞與出耳勢、抗逆性和木耳產量密切相關。棚內地面要撒生石灰粉,造成堿性環境抑制雜菌發生。接

種完的料袋就地碼成墻垛,一般10個料袋高,垛與垛之間留40cm距離,便于通風和管理。發菌溫度的原則是偏低不偏

高,以低溫發菌為宜,切忌高溫發菌,避免出現燒菌現象,溫度以20至25℃為宜,不得超過28℃。菌絲培養期間盡可能

不見光,以免菌袋未發透袋上長出膠質化耳基斑點,易染雜菌。發菌期間要勤檢查,輕拿輕放,防止袋壁破損,發現有

雜菌感染者及時清除,以免引起其它菌袋感染。棚內如發現老鼠危害,要及時撒施生石灰,使菌袋表面復蓋一層石灰,

即可阻止其危害,或放粘鼠板。10d左右倒垛,防止燒菌和菌袋間發菌速度差別太大。一般情況40d左右即可發滿菌袋,

再經10d養菌期,讓菌絲充分成熟,便開始有原基形成,及時碼成墻垛進行出耳管理。

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