有機木耳

新聞分類

產品分類

熱門關鍵詞

聯系我們

牡丹江森都食品有限公司

聯系人:胡女士

手 機: 13514581818

     13514580808

電 話:0453-6833744

傳 真:0453-6833733 

郵 箱:[email protected]

網 址:http://www.bkpdgg.live/

光華機械廠網址:http://www.mdjghjj.com/

地 址:牡丹江市西安區西新安街328號

食用菌廠家蘑菇的分類

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

食用菌廠家蘑菇的分類

發布日期:2016-10-20 作者: 點擊:

食用蘑菇
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇,學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了
香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等,現已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量采集,供銷于國內外市場。  
藥用蘑菇
目前中國藥用及包括試驗有藥效的大型真菌有500余種,除了傳統藥用的茯苓、冬蟲夏草、靈芝外,近些年新發現并作為藥用的有云芝、樹花、古尼蟲草等,以及假蜜環菌、安絡小皮傘、槐栓菌、乳白耙菌、黑柄炭角菌等等。     藥用部分主要是子實體,但有一些是通過現代發酵工業技術大量反制菌絲體來加工制藥。國內外研究試驗表明,天然的藥用真菌具有其獨特的優越性。目前在尋找治療高血壓、高血脂、糖尿病等現代文明病的藥物方面,從包括真菌在內的中藥中篩選,有機木耳,壓縮秋木耳,食用菌廠家無疑是前景看好的。  
有毒蘑菇
中國的毒蘑菇(毒菌)種類多,分布廣泛,資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮,誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍,幾乎每年都有嚴重中毒致死的報告。曾經被作為多發性食物中毒的原因之一。因此,長期以來鑒別毒蘑菇是人們十分關心的事。有關方面曾做了大量的科普知識宣傳工作,但誤食中毒者仍屢有發生。因為鑒別毒菌并不容易,所以唯一的辦法,在野外最好不要輕易嘗試不認識的蘑菇,同時不偏聽偏信。必須在分辨清楚或請教有實踐經驗者之后,證明確實無毒時方可食用。如果吃了蘑菇發生了身體不舒服的感覺,應該及時到醫院診治,千萬不可大意。    
我們可以把蘑菇中毒病例分成6種類型:    
(1)胃腸中毒型:通常的中毒癥狀是強烈惡心、嘔吐,腹痛、腹瀉等,毒粉褶菌、臭黃菇和毛頭乳菇,黃粘蓋牛肝菌和粉紅枝瑚菌等毒蘑菇可引起此類型中毒,已知有80余種。
(2)神經精神型:已知有60余種。中毒癥狀是精神興奮,精神錯亂或精神抑制等神經性癥狀。如毒蠅鵝膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻覺反應。
(3)溶血型:主要癥狀是在1-2天內發生溶血性貧血,癥狀是突然寒戰,發熱,腹疼頭疼,腰背肢體疼,面色蒼白,惡心,嘔吐全身虛弱無力,煩躁不安和氣促。此類中毒癥狀主要由鹿花菌引起。
(4)肝臟損害型:引起這類中毒有關的種約20余種。除上述已提到含毒肽、毒傘肽的種類外,如環柄菇屬的某些種。
(5)呼吸與循環衰竭型:引起這種類型的毒蘑菇主要是亞稀褶黑菇。死亡率較高。
(6)光過敏性皮炎型:我國目前發現引起此類癥狀的是葉狀耳盤菌。值得提及的是,在現代高科技發展中,人們發現鵝膏菌毒肽對真核生物細胞的RNA聚合酶Ⅱ具有專一性抑制作用,而鬼筆毒肽對肌動蛋白具有束縛作用。它們被用于現代生命科學的研究中,起到了積極的作用。
怎樣鑒別有毒蘑菇?  有毒野生菇(菌)類常具備以下特征:
1)色澤鮮艷度高。2)傘形等菇(菌)表面呈 魚鱗狀。3)菇柄上有環狀突起物。4)菇柄底部有不規則突起物。5)野生菇(菌)采下或受損,其受損部流出乳汁。    毒蕈中毒-預防    1.切勿采摘自己不認識的蘑菇食用。    2.毫無識別毒蕈經驗者,千萬不要自采蘑菇。   3.預防措施:加強宣傳、避免誤食。    4.可以在煮蘑菇的時候,在鍋內放進幾粒白米飯。如果白米飯變黑,說明那就是毒蘑菇,不可食用。如果米飯沒有變黑,那就是無毒蘑菇,可以食用。    
毒蕈中毒-臨床表現    
1、胃腸類型:潛伏期10分鐘¡ª6小時,主要癥狀是惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉,應予以對癥和支持療法。
2、神經精神型:主要表現為付交感神經興奮癥狀,可發生多汗、流涎、瞳孔縮小、脈緩等癥狀;可用阿托品治療。
3、溶血型:可出現貧血、黃疽、血尿、肝臟腫大,嚴重的有生命危險。治療用腎上腺皮質激素。
4、臟器損害型:此型病程較復雜,中毒最嚴重,依病情發展可分為潛伏期、胃腸炎期,假愈期,內臟損害期,精神癥狀期和恢復期。出現多臟器損傷以肝、腎為主。肝腫大、轉氨酶升高,可出現肝壞死,腎損害出現少尿、無尿、血尿¡­¡­尿毒癥;腎功能衰竭,治療用二硫基丁二酸鈉或二硫基丙磺酸酸鈉。同時注意保肝、腎。  
毒蕈中毒-自我救治
首先應判斷是否為毒蕈中毒,是哪種毒蕈所致,保留樣品供專業人員救治參考。立即叫救護車趕往現場,急救時最重要的是讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,然后把手指伸進咽部催吐,以減少毒素的吸收。在等待救護車期間,為防止反復嘔吐發生的脫水,最好讓患者飲用加入少量食鹽和食用糖的“糖鹽水”,補充體液的丟失,防止休克的發生。在對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水,防止窒息。為患者加蓋毛毯保溫。如為速發型毒蕈,會出現流涎、腹痛及瞳孔縮小等癥狀。可皮下注射或肌注阿托口0.5--1mg或靜注654—2 5--10mg。肝炎型患者在假愈期仍應采取保肝等一系列措施。中草藥可給甘草1至2兩,綠豆1~4兩,水煎;或甘草湯內服;或對坐草2兩(或帶金銀花藤4兩),煎服;或鮮金銀花或嫩葉適量,洗凈嚼服

相關標簽:有機木耳,壓縮秋木耳,食用菌廠家

最近瀏覽:

福彩3d走势图