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每天四個蘑菇補足維生素D

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每天四個蘑菇補足維生素D

發布日期:2016-10-24 作者: 點擊:

   澳大利亞科學家的一項新研究發現,每天吃3~4個圓蘑菇(也稱白蘑菇、紐扣蘑菇)就可以補充一天所需的維生素D。根據美國健康指南建議,成年人每天需要補充600國際單位(15微克)的維生素D。
      澳大利亞悉尼醫學院生理學系主任、澳洲骨骼與礦物質協會前會長麗貝卡·梅森教授發現,像人類一樣,圓蘑菇也需要接受陽光照射,并通過光合作用及化學反應制造維生素D。
      梅森教授表示,為了讓圓蘑菇產生更多的維生素D,可以將新鮮圓蘑菇放在正午陽光下“裸曬”兩個小時(冬天曬圓蘑菇的時間要更長一些),然后將圓蘑菇放在陰涼處兩個小時,即可保證光學反應的徹底完成。“裸曬”、陰涼之后再食用,補充維生素D的效果尤佳。平時愛活動的人,每天吃3~4個圓蘑菇就可以滿足一天的維生素D攝入量。而那些足不出戶的宅男宅女們,要想達到相等補充維生素D的效果,就必須吃更多的圓蘑菇。


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